|
|
Mango En Mangomousse A La Robert
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 rijpe mango,s, 1 eetl.citroensap, 3 eetl. poedersuiker, 2 eetl. kirsch, 125 ml. slagroom, 1 kiwi.
Voorbereiding:
Schil de mango,s. Snijd het vruchtvlees van de pitten. Pureer het vruchtvlees van 2 mango,s met een van bovenstaande apparaten.
Voeg 1 eetl. poedersuiker toe en het citroensap. Besprenkel de rest van de mango, die u in kleine stukjes hebt gesneden, met kirsch en strooi 1 eetl. poedersuiker erover.
Klop de slagroom stijf. Snijd de geschilde kiwi in 4 plakken.
Bereidingswijze:
Schep 3/4 van de slagroom door de mangopuree. Schep op de bodem van 4 coupes de helft van de mango stukjes. Verdeel nu de mangomousse over de 4 coupes en garneer met de rest van de mango stukjes en een toefje slagroom en steek een plakje kiwi in de slagroom
|
|
|